R bar afholder henover efteråret, hver torsdag mellem 20 og 21 en lille smagning, hvor der er mulighed for at smage 3 forskellige vine for en hund. Wine Factorys to hovedstads bloggere besøgte torsdag den 15. oktober vinbaren i Møntergade.
Dagens tema var Pinot Noir, en følsom drue der kræver dygtighed at mestre. Den drue som har givet Bourgogne sin præstige.
Vi ankommer i god tid til R bar, hvor vi tager plads ved det ledige bord lige inden for døren. Den lille bar er hyggeligt indrettet med bløde lænestole og sofaer i krogene. Væggene er flittigt dekoreret med R’er i alle størrelser og farver.
Mens vi sidder og venter på torsdagssmagningen skal starte, slår vi tiden ihjel med det glas glimrende standart André Clouet, Rosé Champagne til 90 kr. en okay pris, som generelt afspejler barens prisniveau ligger lige over middel. Vi studerer samtidig det tykke vinkort, der afspejler et stort udvalg af helflasker, fra alle verdens egne.
Som klokken nærmer sig 20, bliver baren stille og roligt godt fyldt, det er et populært sted, og man kan fornemme at der er mange gengangere fra tidligere torsdage. Der bliver hilst på de andre gæster og barens personale.
Stedets tjener tager ordet og byder velkommen, dagens tema bliver offentliggjort og første vin bliver skænket i glas nr. 1.
Ungarns Pinot, med en ret animalsk og levende duft, afspejler noget mere vildskab en vi finder i Bourgogne. Smagen derimod vinder klart, god kræft og fin balance.
Samtidig med at vi sidder og arbejder med vinen, fortæller barens tjener forskellige informationer om vinen og området.
Vin nr. 2 bliver løbende skænket op, denne gang befinder vi os i tangoens land Argentina. Dette afspejler sig i duften, hvor det animalske er skiftet ud med røde bær, jordbær, sol og varme. God behagelig duft. Smagen følger duften, solmodne blide bær. Fin balance i glas nr. 2.
Sideløbende med at vi smager vinen, kommer flere til en fyldte bar, men må konstatere at stedet er fyldt torsdag, så man skal være tidligt ude.
Aftenens sidste glas bliver serveret. Denne gang befinder vi os i Pinots hjemland: Bourgogne. I glas nr. 3 har vi en standart kommunevin. Der kunne man måske godt ha taget et lille skridt op af rangstigen, så vi var gået hjem på en oplevelse. Men man kan ikke få alt for en hund.
Helt klassisk Bourgogne duft, domineret af det animalske, (kokasser, stald, tang) og jordbær. Smagen følger desværre ikke helt med den fremragende duft, vinen mangler lidt balance, især eftersmager at alkoholen ikke er helt integreret i vinen. Ærgerligt!
Alt i alt en glimrende torsdag aften, god stemning i lokalet, hvor demografien var et spændende miks mellem ældre erfarne og unge. Et besøg værd, men vi havde håbet på at en af vinene havde haft et lidt højere niveau end de andre.