Rose-sæsonen er over os! – Rose er klart en af de mest omdiskuterede områder indenfor vin-verdenen. Fra de billige udskældte vine fra Sydfrankrig og Californien, som bedst kan sammenlignes med saftevand – herunder til tider både for tynd og for sød saftevand – til de meget dyrere og komplekse roseer fra igen Sydfrankrig, Californien, Norditalien og Spanien.
Rose er de sidste år blevet udråbt som et område der stod over for en global revolution, der efter mange vinskribenters og dameblades mening, ville vende op og ned på vin-verdenen. Omvæltningen har øjensynligt lade vente på sig, om end specielt champagne-rose virkelig er skudt frem i folks bevidsthed, og dette i sådan en grad at f.eks. selv Bollinger er begyndt at eksperimentere med rose-pagne, hvilket de ellers ikke gjorde for bare 5 år siden.
Bolgheri, et mindre område i Italien, som beskæftiger sig med vine af franske druer. Man spurgte sig selv i 60erne, om det kunne lade sig gøre, at skabe vin her, som faktisk ville blive en succes.
Antinoris leder, Piero Antinori, som stod bag Tignanello, var skeptisk. Så der skulle forelægges et bevis for at det kunne lade sig gøre.
Mouton Rothschild har altid benyttet en ny label for hver vintage, som er malet af en udvalgt kunster. I gennem årene har store kunstere som Paul Steinberg, Per Kirkeby, Andy Warhol, Kardinsky og Picasso leveret illustrationerne til etiketterne. I de to sidste tilfælde er det dog arvinger der har ladet deres værker optræde på etiketterne.
”Vinomemo er siden hvor du kan komme i tanke om det. du glemte aftenen før – i hvert fald hvis det er navnet på den vin, du fik lidt for meget af”
Næsten samtidig med at Wine Factory så dagenslys, startede et andet vinprojekt ikke meget langt fra os – nemlig Vinomemo, som vel næsten kan kaldes Facebook for vindrikkere.
Er du træt af at sidde med “jeg kører hjem”-nålen, når du er til vinsmagning eller middag? Af at spytte den lækre Amarone fra Fratelli Giuliari ud igen, når den bare smager af mere, og du har lyst til at sidde og nyde den?
Drik løs!
Nattens riddere – CityRiders – kommer nemlig til undsætning i weekenden 12.-13. februar og kører bilen, med dig som passager, hjem for dig.
Det amerikanske vinmagasin Wine Spectator opstiller hvert år en top 100 over de vine som de har smagt. Listen har eksisteret siden 1988 og det er en kæmpe anerkendelse inden for vinverdenen at komme med på denne liste. Det er ikke for ingenting!
Hvordan giver sub-prime krisen, og senere kreditkrisen, den generelle økonomiske recession en kilderen i munden?? Det er såmænd de liflige bobler fra Champagne! I kølvandet på krisen sælges de herlige vine til langt lavere pris end man kender dem for.
Vi har vundet en æske af denne chokolade, og det smager dejligt!!
Den nemmeste måde at få en æske chokolade på, er ved at klikke på billede her under, så er du med i konkurrencen 
Held og lykke!
Loading ...
Nye kommentarer