Fredag den 16/7 stod Lasse fra kronevin og passede vinkollektivet weinrei. Lasse havde på forhånd annonceret at der ville blive mulighed for at smage lidt god tysk hvidvin (og et par rødvine). Denne mulighed måtte man selvfølgelig gribe, det var varmt så hvidvin er nærmest en selvfølgelighed. Lasse havde sørget for at der var intet mindre end 21 flasker på smagning, så butikken var godt pakket med mennesker!
Rose-sæsonen er over os! – Rose er klart en af de mest omdiskuterede områder indenfor vin-verdenen. Fra de billige udskældte vine fra Sydfrankrig og Californien, som bedst kan sammenlignes med saftevand – herunder til tider både for tynd og for sød saftevand – til de meget dyrere og komplekse roseer fra igen Sydfrankrig, Californien, Norditalien og Spanien.
Rose er de sidste år blevet udråbt som et område der stod over for en global revolution, der efter mange vinskribenters og dameblades mening, ville vende op og ned på vin-verdenen. Omvæltningen har øjensynligt lade vente på sig, om end specielt champagne-rose virkelig er skudt frem i folks bevidsthed, og dette i sådan en grad at f.eks. selv Bollinger er begyndt at eksperimentere med rose-pagne, hvilket de ellers ikke gjorde for bare 5 år siden.
Wine Factory er tilbage i studiet efter et forår som har budt på mange smagninger, messer mv. Siden har derfor været meget præget af blogs fra disse forskellige begivenheder. Nu er vi dog for en stund gået tilbage til studiet, tilbage til de mere koncentrerede afsnit, som informerer om forskellige lande, områder, vintyper, producenter mv. I dag lægger vi ud med et afsnit om Prosecco, en mousserende vin fra Italien.
Det er snart sagt af mange – Riesling er de fleste andre grønne druer overlegen i både syre, mineralitet, renhed, aroma, diversitet, kompleksitet, lagringspotentiale og egenskab til at genspejle terroir i den endelige vin.
Wine Factory har så heldige at være blandt de udtaget blogs fra 50 forskellige lande, der har fået tilsendt en fin æske vin fra Sud de France, med 5 forskellige flasker i.
Formålet med dette er en synkroniseret smagning verden over, som udkommer i dag d. 21 juni . Her ser du således Wine Factorys bidrag til denne smagning.
Vinene vi smager i afsnitter er:
I staten Washington, som grænser op til Canada, ligger der et vineri, ved navn Chateau ste. Michelle. Et vinhus jeg er faldet komplet for, og her taler jeg også på vegne af andre fra Wine factory staben, her det sidste halve års tid. Det er et hus, der laver rigtig meget af deres enkelte vine, men holder altså kvaliteten i top. Du kan finde enkletdrue-vine på alt lige fra Merlot, Carbernet, Syrah til Chardonnay, Chenin Blanc og i samarbejde med tyske Ernst Loosen aka Dr. Loosen, en Riesling.
Jeg smagte husets vine for lang tid siden, men syntes ikke dengang, at det var noget specielt. Har så drukket deres Cabernet Sauvignon – Indian Wells 04, 3 gange her for nylig. Hver eneste gang er der noget nyt at sige om den! Men vigtigs af alt, det er et genialt glas, hvis man er til de lidt fyldige vine med en god tyngde.
Loading ...
Nye kommentarer