Vi er ankommet hos Peter Work. Vi sidder og nyder udsigten fra hans terrasse, og det er bestemt ikke værst. Vi drikker selvfølgelig en masse dejlig vin, herunder Ampelos. Vi måtte selvfølgelig prøve noget af den lokale mousserende vin. Dette er en af de store “Korbel”. På etiketten står der “Champagne” men den har aldrig været over atlanten. Men vi måtte prøve det”
Korbel non-vintage får 81 point.
Følg med på bloggen, der sker lidt de næste uger.
I vores næst sidste afsnit med Peter Work, snakker vi om hvad der skete, da han som 41 årige valgte at kvitte jobbet og satsede på vinproduktionen. I dette afsnit smager vi hans “Syrache”, som navnet antyder er det Grenache og Syrah som indgår i vinen.
Tjek i øvrigt hans hjemmeside her.
Vi sidder stadig og nyder stemningen og det gode selskab i form af Peter Work på Il Senso vinbar. Vi snakker om Pinot Noir, høsten og går i krig med Ampelos’ flagskib
Husk vi fortsætter med at udgive indlæg med Peter Work. Glæd jer til næste indlæg på lørdag!
Husk i øvrigt at hvis man ikke har nogen planer i weekenden, så er Domaine Brandis festival en oplagt mulighed for at få smagt noget rigtig god vin. Se evt. vores interview med Tom Brandis om festivallen.
Vi har fortsat besøg af Peter Work i de herlige omgivelser på Il Senso vinbar i Gothersgade (kbh). Vi snakker selvfølgelig fortsat om hans gård, især om økologi og bidynamik som Ampelos går meget op i. En ting som vi på Wine Factory sætter stor pris på!
I dette afsnit knapper vi skjorten op og går i gang med en af hans velrenommerede Pinot Noir – Lambda!
Tjek i øvrigt hans hjemmeside her.
