Dagens afsnit handler i høj grad om hvordan man dyrker biodynamisk vin. Peter fra Ampelos Cellars fortæller om sin viden og knowhow, derudover er afsnittet toppet op med to af hans fantastiske vine.
| Anbefaling | Vine vi smager i dette afsnit | Point | Pris |
|---|---|---|---|
| Godt køb | Ampelos Cellars, Syrache 2008 | 91 | 211 |
| Godt køb | Ampelos Cellars, Pinot Noir Rho 2007 | 93 | 383 |
Peters og Rebeccas Ranch i Californien
Wine Factory er endnu engang stolte af at kunne byde WineMaker og ejer af Ampelos Cellers i Santa Barbara velkommen til Wine Factory.
Peter Work har taget en række fadprøvet med alle Pinot Noir fra 2009. Der er tale om 4 forskellige kloner. 115, 667, 777 og en presse vin. Til dem hvor dette blot lyder som en række tilfældige tal, så bliver det forklaret nærmere i videoen.
Rasmus og Peter blander hver deres vin, og konkurrerer selvfølgelig om hvem der kan lave den bedste, se med og se hvem der vinder denne duel.
På billedet er en fadprøve fra Peters Grenache fra 2009….
Efter optagelsen blev der hygget i Otto Suensons butik, der er forhandler af Peters herlige vine…
Peters vine var dog under hård konkurrence af store flasker Bourgogne…
Men der var bred enighed om, at vinene fra Ampelos sagtens kunne følge med i sådan et selskab:
Vi siger mange tak til Peter for at finde tid til at drikke vin med os…
Vi sidder stadig og nyder stemningen og det gode selskab i form af Peter Work på Il Senso vinbar. Vi snakker om Pinot Noir, høsten og går i krig med Ampelos’ flagskib
Husk vi fortsætter med at udgive indlæg med Peter Work. Glæd jer til næste indlæg på lørdag!
Husk i øvrigt at hvis man ikke har nogen planer i weekenden, så er Domaine Brandis festival en oplagt mulighed for at få smagt noget rigtig god vin. Se evt. vores interview med Tom Brandis om festivallen.
