Morten og Mark smager på noget, der kunne være en oplagt vin til julens mad!

Glædelig jul!

Turen er kommet. vi skal prøve noget nyt her på Wine Factory. Derfor kaster vi os i dette afsnit over vin fra Tyrkiet eller tyrkisk vin om man vil.

Vinene er hjemmebragt, og vi smager i dette afsnit på

Corvus Vinyards – ÖKÜZGÖZÜ & BOĞAZKERE – Ja det hedder druesorterne..

Vinen har en fin naturlig frugt – lidt spinkel smag, lille frugt og mange fadtoner, med en tør finish. Vinen får 7,8 point

Den anden vin er Karma – SHIRAZ / BOĞAZKERE.

Duft af  brændt træ, smør og 1.januar –  i smagen kommer der en fin mørk frugt og lakris. 8,4 point

Lige et lille billede af den første flaske

Hvis i har smagt tyrkisk vin, så smid endelig en kommentar, eller hvis i kender en forhandler der forhandler det.

Skål!
[ad#Google Adsense]

Vi får endelig taget os sammen til at støve en flaske Yellow Tail op. For dem der ikke kender yellow tail, så er det en efter hånden ret kendt australsk vin. Den følger i det fodspor som har gjort australsk vin populært: masser af frugt,  farverig etiket og fængende navn (du kender måske full fifteen, mad hatter, dead arm mv.). Vinen her står til 55 kroner, og vi score den 7,1 point. Det vil altså sige den får anbefalingen køb IKKE!

Men vin er jo som bekendt en subjektiv ting, er du uenig? Hvad synes du om yellow tail? Smid en kommentar!

Det er blevet 2. søndag i advent og vi hygger os endnu engang i julestuen.

I dag tester vi om Westend Shiraz fra Australien er godt til julemaden! Vinen score 84 Wine Factory Point.

Hvad regner du med at drikke juleaften? Smid en kommentar og deltag i debatten.

Her forleden dag kunne jeg ikke nærer mig – jeg åbnede en flaske Amon ra. En af Australiens kultvine, som næsten ikke er til at opdrive i og med at forhandlerne kun får 1 eller 2 kasser af denne dejlige vin (6 stk. vel at mærke). Der er simpelthen et ekstrem lille høstudbytte på marken, så der laves næsten ingenting.

Vinen er lavet på 100 % Shiraz-druer og så er den ufiltreret, som der højt og tydeligt står på etiketten. Dvs. blot sige at vinen ikke er kørt igennem diverse filtre før aftapning og dermed kan der findes mere bundfald, selv i de unge flasker. Der var da også en del i denne 08 vi drak.
Winemakeren er en gut ved navn Ben Glaetzer, som ejer og styrer Glaetzer Winery, der har til huse i Barossa Valley – South Australia. Her laver han 4 forskellige vine, heriblandt Amon Ra som er flagskibet. Desuden er han også winemaker hos Mitolo Wines, et projekt sammen med Italiensk fødte Frank Mitolo. Disse vine er dog mere stramme og nogen vil måske også sige mere komplekse, end Glaetzers egne vine. Vinene fra Mitolo kommer ikke alle fra Barossa Valley, men også fra McLaren Vale, som ligger lidt mere syd på. Sidst men ikke mindst er han også med i firmaet Heartland, som laver vin i en mindre ekslusiv klasse, så det er mere et “value for money” vineri end de to andre.

Det første jeg lagde mærke til, da jeg øjnede vinen, var den ekstremt mørke farve. Helt mørkerød med overgang til det lilla. At vinen har et lilla skær indikere selvfølgelig at det er en ung vin. Dette kan i nogle tilfælde godt være henfaldende til den negative side, men overhovedet ikke i Amon ra´s tilfælde!
Efter den havde stået på karaffel i en lille times tid, tog vi det første glas – Himmelsk, hvis man er til de australske kratfulde vine. En kraftfuld frugt, som mange gange bliver dominerende overfor andre komponenter og smagsnoter, som man kan støde på i et glas vin. Eksempelvis fad, tobak, chokolade eller jord, læder og nødder… Det er selvfølgelig en smagssag, om man er til den stræke dominans af frugt eller en en mere afdæmpet frugt, blandet med et vælg af andre kvaliteter, eksempelvis dem nævnt før, som mange gange findes i Europæiske vine.
I Amon Ra bliver munden angrebet, på den gode måde, af perfekt afbalanceret frugt, god solid, hverken for meget eller for umoden, og kraftige mørke bær, der bare vælter bare rundt, efterfuldt af en god mængde sød lakrids og en smule tobak. Jeg fik dog ikke meget af det krydrede aspekt med peber som hovedkrydderi, der ellers siges at være Shiraz´ kendetegn. Det gjorde dog ikke noget som helst. Frugten var på en eller anden måde nok kompliceret i sig selv, så den hverken manglede fad eller noget. Den var så at sige Australsk skompliceret og ikke europæisk kompliceret, der som sagt i manges ører henleder til, at vinen skal have mere end kun frugt at byde på.
Men nu skal vi også passe på, at vi ikke kun fylder hovedet med frugt. Der var også noget andet, der gjorde Amon Ra spændende. Dette var et strejf af marcipan, eller noget “slikket”, som lå gemt. Det er svært at forklare, og jeg har kun oplevet det et par gange og alle gangene har det været i Shirazvine fra den nye verden.

Jeg selv er gået lidt væk fra disse sindsoprivende, kraftige, frugtfulde, oversøiske vintyper, i og med man bliver lidt træt af denne her fede frugtfylde. Jeg vil lige i øjeblikket hellere have den lidt mere jordede, tanninholdige mere komplekse vine fra Europa. Dog vil jeg gøre en undtagelse i Amon Ra´s tilfælde. Det er altså et super glas og jeg skal godt nok have en del flasker, før jeg bliver træt af de smagsnoter, eller den frugt der hærger glasset, fordi den gør det på en så gennemført måde!

Så hvis du overvejer et godt glas Australs vin og du er villig til at smide omkring 500 kr. så er Amon Ra 08 et rigtig godt bud på en sådan. Det skal også lige siges, at jo længere man går ned i årgangen, desto mere afdæmpet bliver frugten og dette skal ikke forstår negativt.

Dette er det absolut sidste af snit af årets bedste vin-julekalender! Julemanden har formentlig været forbi, på sin rejse tilbage over atlanten.

Smid endelig en kommentar – vi sætter pris på dem. Glædelig jul!

Læs hvad vores point repræsenterer og se hvordan vores pointskala er opbygget hér.

Du kan selvfølgelig som altid sende os en mail med din adresse, så sender vi dig en af vores flotte wine factory badges!

Har du ikke set alle afsnittene, så klik på billederne.

Velkommen til winefactorys Jul På Vinslottet. Lørdag aften julen står for døren, har du købt alle julegaverne? Men inden du tænker mere over det, stress af, snup et glas vin og se dagens  afsnit, hvor vi snakker om, hvor længe en vin kan stå åben.

Smid endelig en kommentar – vi sætter pris på dem. Glædelig jul!

Læs hvad vores point repræsenterer og se hvordan vores pointskala er opbygget hér.

Du kan selvfølgelig som altid sende os en mail med din adresse, så sender vi dig en af vores flotte wine factory badges!

Har du ikke set alle afsnittene, så klik på billederne.

Velkommen til Jul På Vinslottet. Det er blevet d. 11 december. I dagens afsnit snakker vi vin, bliver kvaliteten af vin målt på, hvor meget der bliver solgt af den? Hvad har julemanden mon været med i dag?

Smid endelig en kommentar – vi sætter pris på dem. Glædelig jul!

Læs hvad vores point repræsenterer og se hvordan vores pointskala er opbygget hér.

Du kan selvfølgelig som altid sende os en mail med din adresse, så sender vi dig en af vores flotte wine factory badges!

Har du ikke set alle afsnittene, så klik på billederne.

Velkommen til Jul På Vinslottet. Det er blevet 3. december, i dag snakker vi endnu engang om vin. Er vin bare vin? eller er der forskel på
vin, findes der kvalitets vin og kvantitets vin? Få svar på dette og se hvad Julemanden har haft med til os

Smid endelig en kommentar – vi sætter pris på dem. Glædelig jul!

Vi er klar over at mange af de omkostninger vi nævner er variable - men håber i har forstået vores pointe, de faste omkostninger er de samme, om vinen koster 25 kr eller 200 kr.

Du kan selvfølgelig som altid sende os en mail med din adresse, så sender vi dig en af vores flotte wine factory badges!

Har du ikke set alle afsnittene, så klik på billederne.

Wine Factory video. Første episode af vores video blog, vi snakker lidt om planerne med bloggen. Starter helt for bunden med et lille “kursus” i hvordan man smager på vinen. Vi smagte følgende vine:

Værter Rasmus Greis & Mark Jøns.