1. december 2012 – Champagne #261

I år lancerer WineFactory endnu engang en julekalender! I kan glæde jer, for i år handler det om alternative bobler. Dvs. mousserende vin uden for Champagne. Men men men, der er selvfølgelig altid undtagelser og vi starter i Champagne! GLÆDELIG JUL!

ANBEFALING Vin Point Pris
Godt Køb Fourny & Fils Grande Reserve NV 91  270

Top Champagne – 5 flasker du skal smage!

“I drink it when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory.
I trifle with it if I’m not hungry and I drink it when I am. Otherwise I never touch it, unless I’m thirsty.” – Lily Bollinger

Champagne kan drikkes ved alle lejligheder, både til mad samt aperitif. Champagne kan man generelt bare ikke få for meget af. Der er ikke noget som et dejlig køligt glas forfriskende Champagne, en lun eftermiddag i haven eller den lokale park.

Derfor har vi samlet 5 flasker Champagne du bare må smage!

Flaskerne er udvalgt blandt alle de flasker vi har smagt på Wine Factory, du kan se listen her: Vin Topliste

 

William Deutz Prestige Cuvée 1999 – 94 point

Denne fantastiske og legendariske flaske er Deutz prestige Cuvée, vi smagte flasken i selskab med ejeren af Deutz huset, nede i deres hyggelige tasting-room i Ay. Champagnen har en fantastisk balance, og noter af søde æbler, modne blommer og en fantastisk elegant og cremet smag.

William Deutz 1999 koster 869,- her hjemme, og forhandles af H.J.Hansen

Klik her og se hele anmeldelsen af William Deutz Prestige Cuvée 1999

 

Duval Leroy 1999  – 92 point

Duval Leroy laver genial Champagne til rigtig gode priser. Vi har for nyligt smagt deres Vintage 1999, som tog os med storm! Champagnen har en eminent nødet smag, kombineret med nogle lækre friske citrus noter. Genialt godt!

Duval Leroy kan fås for bare 469,- hos wine.dk

Se hele anmeldelsen af Duval Leroy her

 

Veuve Fourny & Fils Blanc de Blancs 2002 – 92 point

 

Et lidt mindre hus, som vi tilbage i tiden har drukket rigtig mange flasker fra. Ud over denne dejlige Blanc de Blancs, laver Fourny & Fils og en rigtig god NV.

Fourny & Fils forhandles af Skovgaard Vine og denne Blanc de Blancs koster 699,-

Se hele anmeldelsen af Veuve Fourney & Fils her

 

 

Billecart-Salmon Brut Reserve – 91 point

Endnu en kompleks Champagne, med en behagelig mineralsk duft. Champagnen har en dejlig fylde, med massere af frugt noter, og en elegant behagelig syre.

Flasken forhandles af Theis-Vine og koster 399,-

Se hele anmeldelsen af Billecart-Salmon her

 

Bollinger Special Cuvée – 90 point

 

Sidste Champagne der har fundet plads i denne Top 5, er de meget kendte bobler fra James Bond, nemlig Bollinger.  Duften er meget behagelig, smagen er kraftig men en god kombination af frugt, herunder fersken og æbler kombineret med en dejlig fed kælder stil.

Flasken forhandles af Phillipson Wine og koster 419,- ned til 249,- v/12 stk.

Se hele anmeldelsen af Bollinger Special Cuvée her

3 gode vin arrangementer

Vi må nok snart se i øjnene at sommeren er ved at være forbi. Men det er jo ikke udelukkende trist. Det betyder jo også at vi går et efterår i møde med, traditionen tro, en masse gode vin arrangementer. Vi vil her henlede opmærksomheden på tre af dem, hvoraf den ene dog er afholdt.

Vinbøndernes vinbar

I lørdags faldt jeg over “vinbøndernes vinbar”. Der var her tale om en flok hovedsagligt franske vinbønder som smækkede en vinbar op, under knippelsbro. Her kunne man købe deres yderst interressante vine på glas, og til en meget fornuftig pris. Rasmus og jeg valgte at starte med et glas pinot noir fra bourgogne, hvilket var helt ideelt at sidde med i solen og nyde livet. I øvrigt en ganske fornuftig pinot til den lette pris af 40 kroner glasset. Vi håber meget på at arrangementet vil gentage sig næste år, helt klart et spændene initiativ som vi gerne ville have brugt lidt mere tid på.

Skovgaard messen 2010

Det andet arrangement som foregår lørdag d. 11/9-10 i Slagelse er Skovgaard messen. Et godt tilbud hvor man kan smage en masse forskellig vin. For at pifte det hele lidt op har Skovgaard inviteret nogle af deres rigtig populære producenter med. Du kan bl.a. møde Red Head studios, Woodstock Winery og Marcato som vi på winefactory har været meget glade for i tidens løb. Der er ingen undskyldning for ikke at tage med, billetten koster 100 kroner, og det foregår lige ved siden af Slagelse station.

Rhône festivalen 2010

Sidst, men absolut ikke mindst er der den årlige Rhône festival. Hvad du kan smage på messen er næsten et dumt spørgsmål. Det er en fantastisk messe der sætter fokus på Rhône dalen. Et sted der lever meget value-for-money vin men også kæmpe vine fra bl.a. Chateauneuf du Pape. Hvor man helt sikkert vil kunne finde den noget roste og hypede årgang 2007. Det foregår i Dansk Vincenters autentiske rammer i Avedøre d. 18. september. Vi har deltaget i festivallen før, og vi kan kun anbefale den. Den giver en unik mulighed for at sætte sig in i et bestemt område.

Billetter og program til Rhône festivallen kan erhverves her.
Billetter og program til Skovgaard messen kan erhverves her.

Party i Provinsen

”Arj, nu er der én, der har spyttet i karaflen igen!!”.
Ordene kommer fra min sidemand i MyWine standen, der ikke helt vidste, om han skulle grine eller græde – eller måske råbe højt – ad dén gæst, der, nu som den anden uheldige ud af to denne eftermiddag, havde ødelagt den karafel med vin, vi havde stillet frem til blindsmagning.
Der var vin både til højre, til venstre og ligeud, når man denne lørdag d. 6. marts spejdede rundt i sportshallen, der var gjort klar til arrangementet i Slagelse, så det var måske til at forstå, at deltagerne efterhånden havde svært ved at fokusere.

For der var vinfestival. Selvom en anden titel, itonesat af Hej Matematik, ville beskrive det bedre; Party i Provinsen.
For når folk i Slagelse går ud og drikker vin, går de ikke til smagning – de går til gilde!

Måske man godt kunne stoppe op, og begynde at overveje sværhedsgraden i at skelne mellem en spyttespand og en karafel, men vi lader den ligge. For det er heller ikke retfærdigt at lade episoden overskinne det faktum, at der også fandtes mange klogere (ja, for man bider da ikke hånden, der fodrer!) og vin-nysgerrige gæster til stede i Vesthallen.

MyWine havde taget 8 vine med. Af den røde slags.

Favoritten? Helt klart 2005 Barolo Meriame, som blev helt udsolgt. En fuldstøbt, afrundet og koncentreret vin, der giver sammenhæng og mening både i næse og i mund og om sagtens både lader sig drikke nu og flere år frem.

Med MyWine’s lille bord, var det godt arbejde sådan at overdøve de større og også rigtigt vinspændende stande udenom med både vindronninger, tombola og slagtilbud såsom sød asti til 10,- kroner. (Vi smagte det også – og vi har valgt at holde pointene i lommen, da man nogle gange skal holde munden lukket, hvis man ikke har noget pænt at sige…).
At der var god trafik ved MyWine-standen kan – udover den gode vin selvfølgelig – bl.a. tilskrives følgende faktorer:
-Vi havde også konkurrencer! Foruden den lidt misforståede karafelsmagning (hvor svaret i øvrigt var denne vin fra Portugal), kunne man også vinde vin for 1000,- kroner på mywine.dk.
-Vi havde de nok yngste OG flotteste mænd på messen (ikke sandt?).
-Vi stod tæt på ostebordet.
-Og sidst men ikke mindst var vi iklædt flotte, éns t-shirts, som du kan købe hér.

Alt i alt var det en god dag for MyWine.

Og heldigvis gik det ikke så galt for os, som det gik par år tilbage på samme adresse (og efter traditionen samme første lørdag i marts), da en gæst valgte at tømme sit glas med vin ned i en karafel med Mouton Rothschild 1996 i kultbaren hos Søberg vin. Vin, der var så kostbar og sjælden, at den blev solgt per glas.
Historien er efterhånden blevet en kendt myte til festivalen.
Og man kan sige, vi lærte en masse. At deltagerne til Slagelse Vinfestival – der kom mange steder fra – er glade og begejstrede for vin og indtryk. Og måske at holde karaflen tættere på kroppen næste gang.

/Sandra Nanette Skriver