I sommeren 2012 rejste jeg en tur gennem flere østeuropæiske lande, en rejse hvor målet ikke var et besøge vinproducenter og vinmarker, men derimod at opleve nye kulturer og seværdigheder. Men som vinentusiast bliver man naturligvis nød til at smage på de lokale vine, der blev således både smagt Riesling fra Slovakiet og Tjekkiet, hvis der skal knyttes et par korte ord til dem, så viste især Slovakiet stort potentiale, men en meget skarp og frisk syre.
Denne blog skal ikke handle om Riesling, men derimod det store land (og vinland) Ungarn.

Ungarns vinregioner

I hovedstaden Budapest fandt jeg flere vinbarer og især en af dem synes jeg er værd at knytte et par ord til. Vinbaren DiVine er centralt placeret foran Szent István Basilisken, moderne indrettet og henvender sig i høj grad til forbipasserende turister, jeg gav baren en chance, hvilket jeg bestemt ikke fortryder. På DiVino serveres der udelukkende lokal Ungarsk vin, der er imidlertidigt ikke sparet på udvalget. Da det er muligt at købe op mod 100 forskellige vine på glas. Jeg satte mig ind og bad tjeneren om at lave en smagning på 3 vine, han havde frie hænder både hvad angår type, drue og pris, mit eneste krav var at det skulle være godt og interessant.

Heldigvis fandt han hurtigt ud af jeg ikke bare var en af de mange turister, der blot skulle have et glas på forbi vejen, men at jeg rent faktisk var inde i emnet og interesseret i at smage og lære. Derfor blev smagningen hurtigt udvidet fra min oprindelige bestilling på 3 glas, til 9 smagninger, således at hun kunne vise mig de mange forskellige typer af Ungarsk vin, som viser sig at være langt mere end blot Tokaji.

Stort antal vine på glas

Herunder er mine smagenoter på de forskellige vine, området er understreget, druetypen er i kursiv, og priserne er Ungarsk Forint pr glas (1000 Forint = 26 Dkk).

Gere Frici 2011, Villány (Bobler med skruelåg) 700,-
Frisk lidt simpel duft, sur/sød, lime, halvmoden æble ikke super frisk.
Smagen er simpel, ikke noget at råbe hurra for, sød uden at være Asti, lige pære men ellers meget simpel.
Dør hurtigt, let drikkelig… 76 point.

Bolyki Királyleányka 2011, Eger (Hvidvin) 550,-
Lakrids og salmiak i næsten, sjov.
Ikke nogen stor smag, let i stilen.
Sjov eftersmag, igen med salmiak, ikke nogen kæmpe oplevelse… 77 point.

Mád Tokaji Furmint dry white (Hvidvin) 750,-
Krydret og lakrids i næsen, dunkel.
Smagen er læskende, fersken, pære konserveret frugt.
Igen krydret og lakridset i finishen, med den konserveret frugt, let syre, rigtig sjov men et glas er nok… 83 point.

Kardos Mád Padikegy dry Furmint Tokaji 2010 (Hvidvin) 800,-
Søde frugter, ananas, sukker, kandiseret, pære, fersken, meget intens og tyk frugt.
Lækker syre, dejlig kompleks frugt. Kompleks smag.
Stor finish, massere af fed frugt, søde aspekter i vinen herunder kandiseret frugt. Let at blive forført, men savner syre. I anden mundfuld kommer syren mere frem, men stadig kun middelmådig Golden Delicious syre, vinen får fra de søde til det mere friske.. Flot glas.. 88 point.

Demeter vin, Úrágya Tokaji Furmint & Hárslevelu 2009 (Hvidvin) 2300,-
Salmiak, masser af det. Savner friskhed i næsten. (åben for længe?) massere af fad og vanilie og lidt heat fra alkoholen.
Smagen er ekstrem tæt, massere af vanille, kandiseret gammel frugt.
Denne vin kunne være sjovt at servere i sorte glas, kunne forveksles med rødvin. Sindsyg meget fad i finishen, “oak monster” savner syre. Meget interessant men bliver hurtig vammel – selv for en fad elsker som mig.. 86 point – dens “fun-factor” hjælper den.

Vesztergombi Kadarka Szekszárd 2009 (Rødvin) 700,-
Frisk frugt springer ud af glasset, ribs, solbær.
Samme noter går igen i smagen, meget behagelig.
Flot finish, lidt marcipan, simpel men flot afrundet. Jeg er imponeret over niveauet for så billig en flaske. Meget vellavet inden for sin simple stil.. 88 point.

Takler Reserve Szekszárd Kékrankós 2007 (Rødvin) 1300,-
Tyk solbær, skovbær, fad, vanille, meget intens duft.
Behagelig og balanceret, flot poleret frugt, tobak, flot fad.
Fin poleret finish, meget US Cab. agtig flot balance, tobak.. 90 point.

Villány Weninger & Gere Cab. Franc selection 2006 (Rødvin) 1800,-
Urtet, grøntsager, klassisk Cab.Franc. Bag disse grønne noter er der solbær og mørke bær.
Fin frugt meget afrundet og poleret vin.
Lækker urtet og spicy finish, broccoli på den gode måde, frugten vinder indpas, klassisk Cab.Franc. 88 point.

Takler Bartina 2007 Szekszárd Cab.Franc, Kekfrankos, Merlot & Cab.Sauvignon (Rødvin) 1750,-
Flot kompleks duft, læder, tobak, massere af afbalanceret frugt.
Lidt grøn smag, broccoli, flot frugt, komplek og meget behagelig, fine fad noter.
Forførende fad i eftersmagen, ikke dominerende med giver en god kompleksitet og et cremet touch til den poleret frugt. Flot.. 91 point.

Takler Reserve Szekszárd Syrah 2008 (Rødvin) 2600,-
Masseret af lakrids, alkohol, bær i en stor blanding.
Smagen er mere poleret og elegant inden for sin stil, flot frugt og charmerende.
Meget poleret og ren finish, flot syrah. 91 point.