Vi kender alle de acceptable, prisbillige, hverdagsvine fra det sydlige Italien, herunder særligt fra Sicilien og Puglia, på druerne Nero d’Avola, Malvasia, Primitivo, Negro Amaro m.fl., som går så ganske glimrende til de fleste pasta-retter og mange ”dansk-italienske” retter, som danskerne nyder i så høj grad.
Årets andet afsnit, det sidst af denne lille Champagne / boble serie. Idag kigger vi på alternativer til Champagne. Altså mousserende vine fra andre dele af verden. Endnu engang har vi besøg af Champagne ekspert Sandra Skriver.
Smid gerne en kommentar eller et spørgsmål!
| Vi tester i dette afsnit følgende vine. |
| Canella Prosecco, point 84, pris ca. 89,- |
Godt nytår! Vi håber alle er kommet godt ind i det nye år. Vi sparker året igang med endnu en omgang bobler. (det kan man bare ikke få nok af) Denne gang smager vi på Blanc de Blancs (100% Chadonnay) fra super årgang 2002.
I løbet af afsnittet bliver vi meget opmærksomme på, hvor meget en Champagne udvikler sig mens den er åben, det er også derfor at den ene af flaskerne går fra 85/86 point til 90! Prøv at eksperimenterer med det næste gang du drikker bobler.
Endnu et årti er ved at nå sin ende. Vi slutter 2009 af med et nytårsshow, hvor vi finder vinen til kransekagen. 2009 har været et godt år, vi har smage en masse dejlig vin, og det var ligeledes året hvor Wine Factory så dagens lys!
Vi ønsker alle vore seere godt nytår, og på gensyn i 2010!
Smid gerne en kommentar eller et spørgsmål!
Jul på vinslottet er nået til enden, derfor hopper vi nu tilbage til de ”normale” Wine Factory Video blog. Vi håber alle vores seere har haft en helt fantastisk jul. I de kommende dage begynder vi at se frem mod nytår, og i dagens afsnit smager vi tyske bobler også kaldet Sekt. Vi har også for førstegang på Wine Factory besøg af en gæstevært, Sandra Skriver der tidligere har skrevet forskellige Champagne Guides, og som i det hele taget er mindst lige så tosset med bobler som os.
Efter flere måneders glæde og spænding, havde vi store forventninger til Champagnesmagningen hos Leisner Wine i Hellerup i midten af november. Smageprogrammet var hemmeligt, og det var ikke til at lokke noget ud af dem, selvom vi flere gange havde kontaktet dem. Tobias, Morten og jeg ankom derfor i god tid, til deres hyggelige butik, hvor vi kunne studere diverse spændende flasker i deres ”skattekammer”.
Nu har vi fået lavet en lille oplysning vedrørende vores pointskala. Det er denne skala vi bruger når vi bedømmer vin på vores video og i vores indlæg. Under skemaet er det knyttet lidt ord til de forskellige kategorier.
| Point | Fortolkning |
| 95-100 | Fantastisk vin. En vin af absolut topkvalitet, som vil give dig en ekstraordinær oplevelse. |
| 90-94 | Fremragende vin, her er tale om en vin i meget høj kvalitet som du bestemt bør smage. |
Et stille og roligt tirsdags afsnit, hvor vi smager på en dejlig hvidvin fra New Zealand. Mark og Tobias havde desværre ikke mulighed for at deltage, så det er undertegnet alene, som smager på Te Henga (synd for dem). Vi ser frem til december, hvor vi går løs med Jul på vinslottet!
Smid gerne en kommentar eller et spørgsmål!
| Vine vi smagte i dette afsnit: Klik på vinen for mere info |
Endelig!! Første af mange Champagne afsnit er i kassen. En af de bedste drikke der findes! I dette afsnit varmer vi op til en stor Champagnesmagning, med R de Ruinart og Veuve Fourny & Fils Premier Cru.
Smid gerne en kommentar eller et spørgsmål!
| Vine vi smagte i dette afsnit: Klik på vinen for mere info |
| Veuve Fourny & Fils – 86 point – pris ca. 325,- |
Denne gang går turen til Australien, nærmere Coonawarra i South Australia, området er betegnet som et af de bedste i Australien. Vi smager i dagens afsnit kun en enkelt vin, mens vi snakker lidt generelt om Australien, South Australia og Coonawarra.
Vi beklager den ringe acoustic i afsnittet, og arbejder på forbedringer 
Smid gerne en kommentar eller et spørgsmål!