Adendum

Posted on 03/07/2011 by Rentzmann

Så var sommervejret endelig over os. København er virkelig smuk på sådan en aften. Så det var jo en oplagt mulighed for at tage på vinbar. Denne gang gik turen til Adendum på Islands Brygge. Adendum er beliggende på den lille plads hvor Snorresgade møder Gunløgsgade. Baren virkede hyggeligt indrettet, men da det jo var en lun aften, var det et af de mange udendørs borde der trak i os.

: Adendum

Adendum har, som man måske kan gætte, samme ejer som Falernum, Bibendum og Panzón. Opbygningen og udvalget minder da også meget om de øvrige.

Man kan købe lidt at spise hos Adendum, men vi var der for de våde varer. Der er en del vine pr. glas. Ligesom der også et et ok udvalg af vine pr. flaske. Kortet er ikke enormt, men mon ikke det kan stille de flestes tørst sådan en aften?

Vi startede (selvfølgelig) med champagne. Francois Diligent NV. Ganske glimrende Blanc de Noirs – og et glas Champagne til 75 kroner, er bestemt helt ok.

Dernæst gik vi til et par forskellige pinot. Ingen af vinene skuffede, og var behagelige at sidde med. Alt i alt kan jeg kun anbefalde Adendum – specielt hvis vejret tillader at man sidder udendørs.

Rating: 7.9/10 (7 votes cast)

WFV #90 – Louis Roderer & Billecart-Salmon

Posted on 14/03/2011 by Rasmus Greis

Det sidste afsnit af vores Champagne NV serie er her, denne gang smager vi på Louis Roderer, som især er kendt fra Cristal og Billecart-Salmon. På point fronten giver vi 89 til for Louis Roderer NV, der koster omkring 360,-.

Billecar-Salmon koster omkring 400,- og scorer 91 Wine Factory-point.

Hvad er din favorit Champagne?

Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

WFV #88 – Duval Leroy & Taittinger

Posted on 07/03/2011 by Rasmus Greis

Det er endnu engang blevet tid til lidt Champagne, det er stadig vores NV tema vi har gang i, og idag er turen kommet til Duval Leroy og Taittinger.

Taittinger koster omkring 330,- og får 8,5 point.

Duval Leroy koster 298,- og er dermed den billigste vi smager i vores Champagne NV serie, den kan købes hos wine.dk vi scorer den 8,8 point.

[ad#Google Adsense]

Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

WFV #87 – Charles Heidsieck & Bollinger Special Cuvée

Posted on 03/03/2011 by Rasmus Greis

Dette er første afsnit af en lille Champagne serie, hvor vi smager på 8 forskellige NV (non vintage – uden årgang). Champagne er, som den opmærksomme seer har lagt mærke til, en af vores favorit drikke.

Anbefaling	Vine vi smager i dette afsnit	point	pris
Godt køb	Charles Heidsieck	89	335
Godt køb	Bollinger Special Cuvée	90	350

Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Jean Vesselle Champagne

Posted on 10/01/2011 by Rentzmann

I foråret var wine factory en tur i champagne. Her vi besøgte vi mange producenter, store som små. En af de rigtig gode besøg fandt sted hos Jean Vesselle.

Jean Vesselle er en lille producent (som mange jo godt kan lide), de producerer årligt omkring 80.000 flasker. Jean Vesselle ejer selv de marker de bruger til at lave vin, og sælger ingen druer videre til andre. Firmaet er stadig familie ejet, og i dag er det Delphine Vesselle der styre huset. Huset lægger vægt på at det er et mindre foretagende, bl.a. kan man på bagsiden af deres ene flaske læse: ”.. a family venture for the wine connisseur seeking rare and unusually diverse wine and chamoagne far from the mass market.” Huset har hjemme i Bouzy som især er pinot noir by, og det er også overvejende pinot noir Jean Vesselle dyrker. Vi smagte en del af deres produkter ved besøget og fandt deres non-vintage en smule kedelig. Billedet er dog helt anderledes ved deres vintage produkter, der ydermere giver et rigtig flot forhold mellem pris og kvalitet. Så der blev selvfølgelig købt lidt med hjem
Undertegnede havde for nyligt fødselsdag, og så skal der jo champagne til! Derfor faldt valget på to flasker Jean Vesselle henholdsvis vintage 1996 (65 % pinot, 35 % chardonnay, 5 g/l, Grand Cru) og vintage 2000.

Der er utrolig stor forskel på de to årgange (ikke kun udstyret er markant forskelligt). I 1996 er det mere kælder noter, altså den mere oxidative stil. Mens 2000 mere byder på den friske stil. I mine øjne er 2000 den bedste af de to, selvom 1996 på papiret er et langt bedre år. Det er selvfølgelig en smagssag og nogle vil nok være uenige med mig her. Men konklusionen er, at det er to rigtig lækre produkter, med et pris niveau der gør dem svært at komme udenom.

Det bliver ikke sidste gang der er skrevet om Jean Vesselle her på siden. Senere på året skal vi gensmage deres petit clos 1996, som er vinen fra en enkel meget lille mark (0,06 ha). Marken ligger lige foran domicilet midt i Bouzy, hvor billedet herunder også er taget.

Vinene importeres af Østjysk Vinforsyning.

Rating: 8.8/10 (6 votes cast)