2 tanker om "WFV #428 – 2x Pinot Noir, Tyskland og Frankrig"

1. Hi guys.
   Skøøøøønt endelig at se lidt til jer igen….., I har været savnet.
   Til gengæld et comeback med manér med masser af attitude, street cred og ikke mindst et par kanonslag af vores allesammens favoritdrue.
   Super!
   Når det så er sagt: tillad mig at tage nej-hatten på og gå i Gammelsmølf-mode: Bourgogne 08: en meget syre-præget årgang, ofte uden fuld modenhed. Kunne der drages paralleller til netop årgang og så det smagte eksemplar? Bortset fra det, så skal en vin til 500 naturligvis levere varen!
   Tyskeren: har I ikke fulgt med de sidste par år?: tysk pinot er noget af det mest spændende, roste, feterede disse år på denne drue, og der laves seriøs kvalitet i f.eks. Ahr, Baden og andre områder.Læs lidt på lektien, gutter, eller smag noget mere!
   I kunne da også nævne lidt om det tyske klassificerings-system, hvor GG=Grosses Gewächs=Grand Cru efter fransk forbillede. Stram op!
   Sidst men ikke mindst: jeg byder STADIG på et gratis sprogkursus udi både fransk og tysk udtale….-)

   Ups, det her svar kom vist til at lyde lidt docerende, beklager. Det er bare det, at jeg ved, at I ved så meget om vin. Så lad det dog komme ud i æteren.
   Gerne med lidt hyppigere afsnit, tak.

   PS: Jeg er stadig fan….:-)

   Svar ↓

2. Alloha Lars

   Mht. bourgogne og årgange er vi helt enige – 08 er ikke nogen fantastisk årgang, men verden har dog set værre.

   Men til gengæld er jeg ikke helt enig med, at det var det, der skulle gøre udslaget i lige netop denne vin.. Som jeg siger i videoen, blev flasken åbnet et sted i KBH og derefter fragtet til Mark – det mest hemmelige sted i kongeriget 😉 Da jeg åbnede den var jeg ret positiv, men den ændrede radikalt udtryk. Jeg ved ikke hvorfor, eller hvad der var sket, men den gik altså i en forkert retning… Den manglede hverken syre eller frugt, men den der klassiske Pinot-tone var bare ikke til stede, da vi smagte i afsnittet.
   Jeg har, som jeg siger, smagt masser af god Bourgogne i 08, eksempelvis den gode nevø, Arnaud Mortet – jeg tror blot, at Thierry Mortet ikke er lige så godt som for eksempel førnævnt, eller bare ikke vores stil. Har smagt en del andre fra ham og det er lidt den samme skuffelse man sidder med. Det jeg har smagt, har været relativt kedeligt og desværre for dyrt, ligesom den pågældende vin i afsnittet…

   Mht. tyskeren har du lidt ret – vi kunne godt gå dybere i den tyske vinlovgivning, men det er faktisk gjort i nogle tidligere afsnit, men kære Lars, du glemmer at se hele afsnittet tror jeg, da jeg lige netop nævner GG = Topmarker.
   Og jeps, det er super kvali man får i Tyskland og vi elsker det – det har vi vist også ytret i tidligere afsnit. Meeen når det så er sagt, kommer det på ingen måde op på Bourgogne niveau, men det er jo også en helt anden stil…

   Håber du hygger dig og holder din blodbaner velsmurt med Pinot Noir. Og vi skal nok forsøge at komme med flere afsnit.

   Svar ↓

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.