2 tanker om "WFV #337 – Blindsmagning af Villa Antinori 2009"
Hej svende,
Tak for en herlig trilogi ud i blindsmagningens vidunderlige kunst. uper fint, at I ikke er bange for at udstille jer selv, præcis som vi andre selvudnævnte eksperter gør det gang på gang selv.
Tillad mig at ride min kæphest nok en gang: flaskeformatet! Når en flaske præsenteres i alufolie går hjernen automatisk i gang med at drage konklusioner a la, dette er ikke en Bourgogne-flaske, ergo er det ikke Bourgogne osv.
Således også i dette afsnit.
Løsningen er IMHO at servere vinen i en karaffel; herefter er det udelukkende i glasset, at sandheden skal findes.
Rigtig god tur til Alsace!
Hej svende,
Tak for en herlig trilogi ud i blindsmagningens vidunderlige kunst. uper fint, at I ikke er bange for at udstille jer selv, præcis som vi andre selvudnævnte eksperter gør det gang på gang selv.
Tillad mig at ride min kæphest nok en gang: flaskeformatet! Når en flaske præsenteres i alufolie går hjernen automatisk i gang med at drage konklusioner a la, dette er ikke en Bourgogne-flaske, ergo er det ikke Bourgogne osv.
Således også i dette afsnit.
Løsningen er IMHO at servere vinen i en karaffel; herefter er det udelukkende i glasset, at sandheden skal findes.
Rigtig god tur til Alsace!
Mange tak!
Og jo, du har helt ret. Fremover vil vi benytte karaffel eller andet hvor flaskeformen ikke kan spille ind.
Hilsen
Mark