Kategoriarkiv: Vinsmagninger

Roda – smagen af moderne Rioja!

Udgivet den af
1

ADVARSEL! Dette er ikke en blog om traditionel Rioja lageret 5-10-15-20 år på amerikanske egefade. I følgende anmeldelse vil ord som “Elegant, balanceret, frisk, blød tannin og flot frugt” forekomme flere gange!

Året er 1987, et som så mange andre år, var det et meget begivenhedsrigt år. British Airways børsnoteres, kurserne på Wall Street faldt over 22% på en dag. The Simpsons blev sendt for første gang, Poul Schlüter genvandt valget og min mor blev gravid. Foruden disse historiske begivenheder, skete der også noget spændende i den lille spanske by Haro. Her blev Rotllant og Daurella familien nemlig enige om, at de skulle lave vin – de skulle lave moderne vin!

Moderne vin er det modsatte af traditionel vin, og i Rioja området er traditionel vin noget med masser af fad. Faktisk var spanierne så begejstret for fad, at de ikke havde problemer med at lagre deres vine 10-20 år på fad, ja nogle helt op til 40 år. Denne traditionelle stil var Roda imod fra dag et af. Lagringstiden blev sat ned, og de amerikanske egefade blev aldrig bestilt. Grundlæggerne foretrak den friskere stil med bløde tanniner og renere frugt. Økonomien kan også tænkes at spiller ind, det koster lidt at have vinen liggende så længe. Ikke desto mindre vakte Roda opsigt fra dag et af. Roda var nogle moderne rebeller i en meget traditionsrig region.

I 1991 står vineriet klar og i 1992 ansættes Agustin Santolaya (som selv var tilstede til smagningen) som head winemaker. Der er ingen tvivl om at Agustin kan lave vin, ligesom der heller ikke er nogen tvivl om at Agustin har meget høje krav til alle de parametre han kan påvirke i produktionen. Under smagningen snakkede han for eksempel flere gange om, at det ikke var de bedste tidspunkt, eftersom høsten var i gang, han satte dog sin lid til hans dygtige team omkring sig.

Hvordan smager vinen så? Spørger man nok sig selv nu. Ud fra min ret positive indgangsvinkel kan man nok gætte sig til det faldt i min smag. Roda laver som udgangspunkt to vine Roda og Roda 1, til disse vine bruges kun druer fra +30 år stokke. De gode druer fra stokkene mellem 15 og 30 år bruges til “lillebror” til Sela.

Roda Sela Rioja 2009.
89% Tempranillo 11% Graciano, 12 måneder på semi-nye fransk fade. 160,- v/12 stk.
Stor frisk næse, sort, dunkel, tobak, massere af ren frugt. Stor smag, vilde røde bær, massere af kirsebær og god fylde. Næsten slikket på den gode måde. Virkelig lækker blød tannin som giver den en herlig lang finish. 90 point.

Roda Reserva Rioja 2007.
89% Tempranillo, 8% Garnacha, 3% Graciano, 16 måneders fad 50/50 nye/gamle. 250,- v/12 stk
Roda er deres “røde” stil hvor Roda 1 er deres “sorte”. Næsten er røget, tobakket og lidt støvet i udtrykket. Smagen er meget fokuseret, fantastisk ren friskhed afsluttet med en god kompleks finish med massere af friske kirsebær og tobak. 90 point.

Roda 1 Reserva Rioja 2006.
100% Tempranillo, 16 måneders fad 50/50. 400,- v/12 stk
Ret lukket i forhold til 2007, efter lidt tid vågner noterne af kakao, tobak op. Naturligvis massere af ren frugt, kirsebær. Meget fin balance i smagen, eminent ren – ja det lyder underligt, men frugten er virkelig poleret, elegant og balanceret. Var ikke helt oppe og ringe over finished i starten, men efter at have fokuseret på de andre vine vendte jeg tilbage – hvilket jeg ikke fortryder! Denne vin SKAL iltes, hvis den skal nydes ung! Hvilket jeg godt kan anbefale. 93 point.

Roda 1 Reserva Rioja 2004.
100% Tempranillo, 16 måneders fad 50/50. 500,- v/12 stk.
Stor stor intens næse, fin tobak med lidt rustikke noter. Flot moden frugt, stadig ren, samtidig stadig dejlig ungdommelig – lige min stil. Flot blød tannin, ekstrem kompleks og meget balanceret. Jeg er solgt! 94 point.

Roda 1 Reserva Rioja 2001.
100% Tempranillo, 16 måneders fad 50/50. Ej til salg.
Dette perfekte år i Rioja leverer en lækker kakao, tobak, kirsebær næse. Smagen byder på en stor moden frugt, elegante røde bær. Formidabel lang kompleks finish. 93 point.

Roda 1 Reserva Rioja 1997.
100% Tempranillo, 24 måneders fad ⅓ nye, ⅓ 2. gangs, ⅓ gamle. Ej til salg.
Skidt årgang i Rioja. Næsten er moden og lidt spinkel, lidt oxy i stilen, tobak. Smagen er meget elegant, stadig fin frugt og mange flotte modne noter, floral. Rigtig behagelig vin med en flot balanceret finish. 92 point.

Roda 1 Reserva Rioja 1995.
100% Tempranillo, 24 måneders fad ⅓ nye, ⅓ 2. gangs, ⅓ gamle. Ej til salg.
Deres blot anden årgang af Roda 1. Elegant floral næse, genialt kirsebær aspekt toppet med lidt tobak. Kølig stil, let på tungen. Meget kompleks, “still going strong!”. Formidabel finish, lang, elegant, balanceret, flot tannin, røde bær, tobak meget kompleks. 93 point.

Som både beskrivelser og point giver udtryk for, er jeg meget imponeret over den stil og kvalitet, som Roda lægger for dagen. Ved samme lejlighed kan jeg ligeledes anbefale deres Corimbo serie fra Ribera del Duero, hvor vi smagte et par vine fra.

Corimbo Ribera del Duero Bodegas La Horra 2009.

Stor næse, stor frugt, behagelig slikket, læder. Frisk læskende smag, flot elegance med muskler. Meget flot lang og lækker finish, behagelig frisk tannin. 92 point.

Corimbo 1 Ribera del Duero Bodegas La Horra 2009.

Dunkel, mørk, tobak, behagelig frugt meget balanceret. God fylde, flot frugt og meget struktureret. Meget af alt! Kaffe, kakao, lækker frugt. Fantastisk vin! Stor og elegant. 94 point.

Ligesom vi til slut smagte en enkelt årgang af deres topvin, hvilket ikke siger så lidt i denne smagning.

Roda Cirsion Rioja 2009.

Meget und, lukket, strem, dunkel frugt, læder og tobak. Meget ren og poleret smag, mange flotte røde og mørke toner, kombineret i en flot elegant og balanceret cocktail. Eftersmagen er fyldt med vildskab, sindsyge mænger er tobak, læder, frugt, tannin. Stort stort potentiale, som allerede smager godt. 95+ point.

Roda forhandles af Philipson wine.
Jeg vil ved samme lejlighed henvise til Rodas hjemmeside, hvor der er en masse nørdet information om alle deres produkter.

 

Chateau La Nerthe – CdP

Udgivet den af
2

Omgivet af cote du Rohne og andre AOC´er i både øst og vest ligger det lille centrum Chateauneuf du Pape. Man kan vel stadig godt sige, at dette område er spidsen på spydet i den sydlige Rohnedal anno 2012. De vigtigste druer her i dalen er Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault og Mouvédre.

Chateauneuf du Pape, et ikke ret stort AOC-område, men det der kommer ud herfra er noget af Frankrigs største og mest prestigefylde vine. Chateauneuf du Pape trådte ud af ubemærketheden omkring midten af 1920erne. Der blev sat meget højere krav til høstudbytter, drueselektion og beskæring og det, ligesom alle andre steder, ledte til større kvalitet.

Næsten hele produktionen er rødvin, 97 %, så der er ikke meget plads til de 3 grønne druesorter, der er tilladt her. Det er hele 13 forskellige druer, der kan udgøre en vin fra Chateauneuf du Pape. Dog er der ikke ret mange der egentlig benytter sig af alle 13, kun topproducenten Beaucastel vier ikke fra dem alle. Nu hvor vi har fat på druerne, giver det mening at komme lidt ind på hvordan de nu smager, da der selvfølgelig indtræder varietet, når man benytter sig af så mange forskellige duer. Grenache er rygraden i denne vin og da Grenache er relativ elegant, så fremtræder vinene med en vis elegance, under den ellers store tætte frugt. Dog er den største faktor til diversitet Mouvédre, da denne drue kræver mere varme for at modnes og er større og tættere i frugten end de andre druer. Så de producenter, der vælger at bruge Mouvédre, er gerne større i frugten. Der er samtidig også kæmpe forskelle i jordbunden i det lille område, noget er elegant porøs jord, andet er domineret af ler.  Smagen generelt spiller på den tætte frugt, samt et vælg af sydlandske krydderier, hvor specielt timian dominere. Til dette urtekompleks kommer fine noter af peber, mokka og toastede tendenser. Men husk nu på det er meget svært at være generel i Chateauneuf du Pape.

En anden ting der er kommet på mode og brugen af nye egefade.. Det vinder ikke indpas hos mig, fordi Chateauneuf du Pape er en kompleks vin med mange små noter og detaljer, så bruger man for meget egetræ, overdøver man disse små finurligheder. La Nerthe er et godt eksempel på stor fadbrug. De ligger lige på vippen mht. overforbrug i deres topcuveé (smagenoter følger senere i indlægget).

Priserne varierer også meget og de bedste producenter kan kommer helt op på over 2500 kroner flasken. Topproducenterne tæller førnævnte Chateau Beaucastel, Domaine Vieux Télégraphe, Clos de Pape og La Nerthe. disse kan måle sig med toppen af fransk vindyrkning og koster også derefter 😉

Neden for har vi knyttet smagenoter og beskrivelser af en vertikal smagning af netop La Nerthe på Søllerød Kro, hvor vi inviteret af Philipson Wine. Det er selvfølgelig også hos Philipson Wine at du kan købe vinene, se her.

Udvalgte vine vi smagte:

2010 CdP Rouge (ej til salg endnu, kommer til at ligge i omegnen af 250,-)
Vi er i kongeåret 2010.  Den har fået en god del fad, uden at det dominere for frugten er kanon og kan trække det. Meget kompleks vin, med noter af lakrids, hindbær og får mig til at tænke på dyr parfume (!). Meget elegant vin. Det smager tonsergodt og er selvfølgelig et godt køb hvis den kommer til at ligge på 250 kroner. Gem gerne et par flasker af vejen i en 5 års tid.
Godt køb, 91 points

2008 CdP Rouge (170 kroner)
Egentlig overraskende god, på trods af at det jo ikke ligefrem er den største årgang i historiebøgerne. Alt andet lige, finder vi den ret tiltalende. Noget mere afdæmpet en foregående vin. Dejlig salmiakket næste, Fin frugt og fad kombi. Afdæmpet men rar tanin. Meget drikkevenlig pt.
Godt Køb, 90 points.

2010 CdP Cuvée des Cadettes (500 kroner)
Igen en rigtig flot kombi af fad og frugt der vælter op af glasset. Virkelig betagende. Smaget byder på en del grenache og skal nok lige have et par år til at blive rundet af. Super tørstof.
Godt Køb, 92 points

2009 CdP Cuvée des Cadettes (500 kroner)
Noget mere lukket end 2010, skal have en god omgang ilt. Derudover har den mange ligheder med 2010. Så her er spørgsmålet lidt hvor kraftig vin man vil have. Denne virker en smule mere tilbageholdende.
Godt Køb, 92 points.

1995 Cuvée des Cadettes (kan ej købes for penge)
En sjov sag, der selvfølgelig har været ordenligt opbevaret. Masser af stald i næsen, og dufter modent. Jeg er større fan af smagen end duften, men andre ved smagningen havde det omvendt. Men smagen er nu ikke at foragte i denne. Stadig frugt, lidt skarp frugt måske og en god behagelig syre. Denne vin viser at dine CdP (selvfølgelig) kan gemmes 😉
90 points 

Blindsmagning september ’12

Udgivet den af
11

Det var blevet tid til en blindsmagning blandt gode mennesker. Vi var 8 personer, og alle have medbragt 1-2 flasker som blev serveret blindt. Point og noter herunder er altså givet uden skelen til pris og etiket. Som vanlig, rækkefølge som serveret.
Point er givet af Mark/Morten/Tobias

Domaine Leon Barral 2008, Frankrig (169,-)
Naturvin, biodynamisk. Ikke destomindre en meget lækker vin. Den er baseret på syrah, men den er så fornem at mit gæt var Pinot Noir. En god lidt saltet/urtet næse, meget flot syre og lidt jordbær/kirsebær. Det skal nævnes at Morten fra redaktionen var dygtig og gættede syrah.
~ 90/89/89 points

Arbis Ros 2004, Friuli IT (279,-)
Denne vin er baseret på Cab S. samt Pignolo. Glimrende næse. Choko, læder og en lille smule grøn. Urtet i smagen, lidt frugt men mangler lidt for at komme helt ud over kanten.
~ 89/89/90 points

Chateau La Bastide 2006, Frankrig (130,-)
Ekstremt krudtet og en anelse bret i duften. Rød peber og syrlige bær i næsen. Saftig eftersmag men en anelse for kort. Vinen virker en smule uharmonisk.
~ 87/87/88 points

Chateau Gouprie 2000, Pomerol (300,-)
Grøntsaget, tobaksæske og blyant. Bordeaux! Smagen er overraskende lukket, og man fornemmer merlotten.Gode kaffe noter i eftersmagen. Kunne godt ligge længere.
~ 90/90/91 points

Duemani 2010, Toscana (600,-)
Meget tung vin. Masser af tobak og lidt søde noter. Man overvejede om denne var oversøisk. Meget fed i smagen, men har heldigvis en smule syre. Tobak og sødlakrids i eftersmagen. Vinen virker alt for tung, og kunne godt være noget mere raffineret. Især til den pris. Måske vil tiden være kærlig ved den.
~ 89/85/90 points.

Louis Jadot, Dom Duc De Magenta, Morgeot, Monopole Clos De La Chapelle Chassagne Montrachet, Pinot Noir, Bourgogne (500,-)
Lidt spinkel i næsen og masser af blomster/rosenblade. Har en god syre, men virker lidt for spinkel. Mangler frugt. Dør desværre hurtigt i eftersmagen.
~ 88/88/89 points.

Dominus 2000, Napa, Californien (950,-)
Pow! Det er godt det her. Ikke nogen bomber, men masser af velafbalancerede noter.  Lidt smeltet vanilieis i duften, god kombination af fad og frugt. Virkelig god frugt. Lidt kageagtig i duften også. Virkelig tiltalende. Masser af tobak i smagen, fortætter i eftersmagen hvor der kommer lidt urter henover. Var for flere aftenens bedste vin.
~ 93/89/90 points

Clarendon Hills Grenache Blewitt Springs 2001 (500,-)
Lidt alkohol på næsen, god fed frugt, meget lidt grenet. I smagen genkender man overhoved ikke dens alder. Men det smager ret godt. Lidt kort eftersmag, sjov parfume note.
~ 91/92/90 points

Yarden Syrah 2009, Israel (300,-)
Der var ikke nogen der gættede Israel her 😉 Meget tæt vin, en smule slikket. Men har egentlig en ganske ok syre til at bære det.
~ 87/88/89 points.

Fred Loimer Zweigelt 2010, Østrig (95,-)
En vin hvor mange gættede oversøisk. Samtidig også en vin som fik den laveste gennemsnitlige score til smagningen. Ret grøn og stilket i næsen. God syre men lidt kemisk eftersmag.
~ 86/85/83 points.

Tandem Syrah 2007, Marokko (100,-)
Ret grøn i næsen. Meget stor syre, lys frugt såsom hindbær m.v. Ret ok eftersmag som er i den milde ende.
~ 88/83/87 points

Spice Route Flagship Syrah 2007, Sydafrika (299,-)
Læder og kaffte. Har lidt kant og syre. Fylder godt i munden og fortsætter noterne fra duften. Lang og behagelig eftersmag med et godt syre touch.
~ 89/90/90 points

Catena Zepeta 2005, Argentina (500,-)
En næse der faktisk er ret mild i sin frugt. Kirsebær og hindbær. Smagen giver rigtig meget frugt og en virkelig flot syre. Holder en fin eftersmag med god fad.
~ 90/91/90 points

Marques de Griñon Emeritus 2004, Spanien
Masser af frugt i denne sag. Smager godt, tobak og sort the. En anelse for meget tørstof i eftersmagen.
~ 88/88/89 points

[portfolio_slideshow]

Alt i alt en dejlig smagning hvor niveauet lå højt.

Philipson Wine 25 år

Udgivet den af
Svar

Traditionen tro holder Philipson Wine igen i år en storstilet fødselsdagssmagning/messe hvor man mod betaling kan smage sig igennem et pænt udvalg af deres vine. Herunder en del af de lidt sjovere sager også. Billetterne koster 300 kroner, og arrangementet kan opleves i Ålborg(17/9), Århus(18/9), Vejle(19/9) og selvfølgelig København(20/9).

Du kan se det officielle smageprogram her, hvor du også kan købe billet. Vi vil dog lige tage et kig på her hvad vi bl.a. glæder os til at smage af godter. Det giver pote at sætte sig ned på forhånd og finde ud af hvad man gerne vil smage, så man ikke bare tager en runde og ender med at bruge uforholdsvis meget tid på at vente. Derudover er det i sig selv en praktisk talt umulig opgave at smage 50 vine på to timer.

Der er både Delamotte og Bollinger champagne repræsenteret og det glæder vi os til at gensmage. I mine øjne laver Bollinger en af de allermest stabile NV. Renato Rattis Barolo bliver også godt at smage igen, i nogle årgange er det et rigtig fornuftig køb, især hvis man lader den få et par på langs.
Galatrone skal man selvfølgelig også smage, samt Sassicaia. Sassi er et must, men personligt har jeg været dybt skuffet over den de sidste 3 gange jeg har smagt den. Et andet højdepunkt bliver Guigal hvor der ikke blot er Cuvee Philipson men også nogen af de lidt mere velrenommerede Côte-Rôtie. Til slut kan man jo passende runde af med Burmester hvor der kan prøves deres Colheita 1957!

Vi glæder os!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

La Chablisienne Smagning – Premiere på 2010 og Grand Cru 2008

Udgivet den af
Svar

Vinene blev præsenteret af Adm. Dir. Damien Leclerc, og det efterfølgende er WineFactorys smagsnoter til en håndfuld af de vine, som vi mente skilte sig positivt ud fra mængden.


2010 Chablis La Pierrelée (79,95kr. v. 12 fl.) – denne vin er tredje kvalitetstrin i Chablisiennes brede produktserie, at dømme rent ud fra prisen, og den gør meget af det som ”rigtig”, klassisk chablis skal: ren, rank frugt, markant mineralitet og flot syrestruktur. Der er både hvide florale noter, og frugtnoter af hvid fersken og limeskal i duft og smag. Senere da vi fik lidt mad, eksploderede frugten nærmest i denne lille, men fremragende flaske chablis. Gennemført vin, til en god pris.
…87p. / Godt køb
2010 Chablis Les Vénérables Vieilles Vignes (109,95kr. v. 12 fl.) – en helt anden vin end den ranke og rene La Perrelée, er denne Vénérables med dens større frugt og fyldigere stil. Noter af vanilje, liljer, lidt brioche, lidt popcorn og hvid fersken, gør denne vin til en både lækker og interessant oplevelse i både duft og smag. Selvom den har fået en del fad, er den holdt meget balanceret og elegant. Super lækker chablis.
…89p./ Godt køb
2010 Chablis 1. Cru Fourchaume ( 129,95kr. v. 12 fl.) – de bedste ord til at beskrive denne usædvanlige chablis må være: cremet vanilje og gylden frugt. Den er ekstremt charmerende og forførende, med en cremethed og fedme som ikke ses så ofte i Chablis. Fadet er såvel denne vins fordel som bagdel, dvs. fadet er lidt for dominerende og overskygger frugten for meget. Til alle som godt kan lide Californisk chardonnay, men som måske leder efter lidt mere elegance og mineralitet, er denne Fourchaume et sikkert hit.
…89p./ Godt køb
2010 Chablis 1. Cru Montée de Tonnerre (149,95kr. v. 12 fl.) – her kommer en vin med den særlige sur-lie note, som Chablisienne får frem i flere af deres vine igennem længere tids lagring på bærmen, og for champagne-elskere som os er det en meeeget positiv ting! Denne vin minder mere om Grand Cru end 1. Cru i sin storhed og karakter, men er stadig ren og elegant. En flot, charmerende vin, som alligevel bibeholder chablis vigtigste dyder (renhed, mineralitet, syre osv.).
…90p./ Godt køb
2008 Chablis Grand Cru Blanchot (299,95kr. v. 12 fl.) – WOW, meget interessant: let røget, animalsk note, sammen med lidt grønne grøntsager og behagelig kælder i starten. Derefter mere og mere cremet frugt, lidt vanilje slår pludselig igennem, og et drys af mineralsk havsalt. Meget kompleks chablis, som uvikler sig igen og igen i glasset. En af smagningens mest interessante vine. Eminent fin syre. Hvis man har god tid til at lade den folde sig ud, i store glas, kan den drikkes nu, men den vil formentlig være endnu sjovere om 3-5 år.
…92p./ Godt køb

Generel konklusion på dette besøg i Chablis: Chablis er mange ting. Vinene kan være simple og læskende, de kan være koncentrerede og ranke med imponerende syre og de kan være fyldige, fede og brede. Chablisienne ved uden tvivl hvad de har gang i, og næsten alle vinene virkede meget gennemførte og ”færdiglavede”. Mange mennesker benytter sig af supermarkedernes ”chablis-tilbud” – disse vine er ofte rene og friske, men sjældent komplekse og udfordrende. Alle bør prøve at købe en bedre, og måske lidt dyrere chablis og matche den med noget mad, gerne skaldyr. De vil i så fald ofte opleve en af de store klassiske vinoplevelser, man som vinnyder kan opleve. Chablis er, i ordets bedste mening, en madvin! Når først syren og mineraliteten får noget at spille op imod, så giver det plads til at frugten kan åbne sig, og i dette ægteskab med god mad: det er her, at Chablis opleves bedst.